Se presentó hoy la cooperativa que se dedicará a la cría de pollos parrilleros en Cutral Co. El acuerdo firmado permitirá que un total de 21 vecinas y vecinos se desempeñen en el emprendimiento. Tiene el nombre de “Manos Activas Limitada” y será presidida por Cecilia Beatriz San Martín.
La directora de Economía Social, Juana Vázquez, explicó que desde la CTEP se analizó el alto ingreso de carne de pollos a la ciudad. Y en la búsqueda de una posibilidad de generar un espacio laboral se necesitaba además la institucionalidad de una cooperativa. Los integrantes recibieron su capacitación, conformaron la documentación, la enviaron a INAES y fueron registrados.
“La mayoría de los integrantes forman parte de otros espacios productivos y saben que la finalidad de trabajar con éxito en un espacio que no es un empleo formal, es a través del asociativismo. De esta manera se conformó la cooperativa”, contó la directora del área.
Cuando plantearon la propuesta ante el Ejecutivo, se les informó sobre el espacio obsoleto que había en Filli Dei Sur, al lado de los viñedos. “Había galpones que podrían utilizarse, se está recuperando, se va a realizar el mantenimiento, tiene sala de faena y se trabajará allí”, mencionó.
Las y los integrantes se encargarán de la crianza y la faena de los pollos que llegarán la semana próxima. Será la primera experiencia de cría y contarán con el asesoramiento de los referentes de Agricultura Familiar.
“Consideramos si todo está bien a fines de abril, principios de mayo tendremos la primera faena y pollos saludables”, describió.
Luego de firmar el convenio, el intendente José Rioseco destacó que es un nuevo desafío el de la economía social. “Hay mucho por hacer. En este caso, la cooperativa le pondrá las manos activas para concretar un viejo anhelo. Tenemos experiencias en nuestras localidades como el caso de El Petróleo”, recordó.
“Nos vemos en la obligación de estar acompañando”, refirió el jefe comunal. Y agregó que lo importante es que como Estado es facilitar la herramienta importante como un crédito y nos dieron el ejemplo porque dos de esos créditos otorgados los rindieron antes de tiempo”, acotó.
La idea es la venta directa del productor al consumidor,y será libre de agregados, se garantizará un producto natural y saludable.
Desde el municipio se hizo el aporte en cuanto a capacitación, los insumos para la primera etapa. Después comenzarán con la venta y se vuelve a recuperar el dinero, además se proveen las instalaciones para desarrollar el trabajo. Entre un 70 y 80 % de los integrantes de la cooperativa son mujeres y sostén de familias.