El intendente José Rioseco visitó los Viñedos “Del Viento” y “Filli Dei” y reafirmó el anuncio de que se construirá una bodega sobre la ruta nacional 22 para comercializar lo producido.
Esta es época de vendimia, lo que implicó la contratación de trabajadores locales para la cosecha. Tanto Viñedos del Viento, en la vera de la Ruta 22, y el viñedo Filli Dei ya contabilizan un 50% de la cosecha que está siendo realizada con mano de obra local y con una importante producción en todas las variedades.
Las técnicas a cargo explicaron que se están trabajando 4 variedades de uvas tintas, pinot noir, malbec, cabernet y syrah. Además se ha cosechado gran parte de la producción de uvas blancas, con un trabajo semanal que ya contabiliza 12 toneladas del fruto de la vid.
El avance igualmente es un 50% de la producción. Lamentablemente, las heladas jugaron una mala pasada a la plantación. “Se destaca el gran trabajo de las técnicas que pese a los revés climáticos se ha podido mantener un gran porcentaje de esta vid que estimamos rondará las 33 toneladas”, aseguró Javier Mendez, subsecretario de medioambiente.
“Los chicos han trabajado arduamente para cosechar, con personas de aquí, eso significa un aporte importante en capacitación y conocimiento local acerca de este labor”, recalcó también el funcionario.
Por su parte, el intendente José Rioseco hizo hincapié en el aprovechamiento del fruto en la producción vitivinícola. “Ahora podremos sacarlo a la venta como un vino boutique. Siempre hay que recordar como un proyecto de ellos (por los técnicos) ante una necesidad laboral. Y vamos a cumplir ese ciclo, cumpliendo el sueño de tener la bodega directamente en nuestra localidad”.