La segunda jornada de la Expo Agro Artesanal y Productiva continúa este sábado desde las 16:30 en el Vivero Municipal. Hoy será el concurso para elegir al mejor asador entre los 12 participantes. Al vivero se accede por la avenida Castagnous, al final, en el barrio Otaño de Plaza Huincul.
Hoy, uno de los temas de la capacitación será con un taller que brindará un chef para la preparación de gírgolas. En los diferentes stands se pueden observar los animales: hay aves, caprinos, bovinos y las llamas. También se exhiben las maquinarias que tiene a su cargo el área de Producción del municipio.
Por otra parte, a las 16:30 se inicia el concurso del asador. El subsecretario de Producción y Agricultura Familiar, Marcos Mellado explicó que se anotaron 35 interesados, pero por la capacidad se dispuso que sean los 12 primeros inscriptos los que participen. El jurado evaluará la cocción y el punto, cada uno de los participantes elegirá el tipo de leña a utilizar y a la vez llevará sus utensilios. Deberán asar un costillar entre 8 y 11 kilos y una vez que sean evaluados por el jurado, podrán vender las porciones al público presente.
A las 17 está prevista la capacitación sobre alfalfa y verdeos de invierno a través del ingeniero Marcelo González del INTA. A las 18 horas, la capacitación sobre cocción de gírgolas a través del chef Félix Aguilera que además brindará recetas y diversas formas de preparación.
A las 19 será el turno de la capacitación sobre el cultivo de plantas aromáticas medicinales, a cargo de la ingeniera agrónoma Patricia Sepúlveda.
Finalmente, desde las 20 se podrá disfrutar de espectáculo musical de “La Huella Neuquina” y a las 20:30 se dará por concluido el concurso de asadores y se dará a conocer a los ganadores en 1º, 2º y 3º puesto.
El viernes, cuando se abrió la feria se hizo la exhibición de Equinoterapia que se desarrolla en el mismo sector de chacras de Plaza Huincul.