Un taller denominado Plantas para la salud que estará a cargo de la médica Sara Itkin se dictará el próximo 1 de junio, de 10 a 18, en Plaza Huincul.
La iniciativa propone compartir conocimiento sobre la historia, el valor cultural, medicinal y alimenticio de las plantas.
Esta actividad está promovida por la Secretaría de Extensión Universitaria y Cultura de la UTN Facultad Regional del Neuquén y cuenta con el respaldo del municipio de Plaza Huincul. La inscripción para asistir ya está abierta en el siguiente formulario: https://forms.gle/TeDxaSYjEw7p7V4i6
En el taller se abordará: las generalidades de las plantas: principios activos; modos de recolección; la técnica de secado; la conservación; y formas de extracción. Habrá una salida de reconocimiento de las plantas, con una caminata para reconocer las nativas y exóticas; se describirán las propiedades medicinales, comestibles y sus valores culturales.
La modalidad del taller será presencial: de 10 a 18. Las personas interesadas en participar deben ser mayores de 18 años. El taller tiene cupos limitados, es arancelado y se entregará certificado a quienes aprueben el taller.
¿Quién es Sara Itkin?
Sara Itkin es médica egresada de la Escuela de Medicina de la UNR. Se formó en Medicina General en dicha ciudad y trabajó en el Sistema de Salud Pública la provincia de Neuquén y en la Secretaría de Salud de Rosario (Santa Fe). Desde 2001 viven en San Carlos de Bariloche, donde trabaja como médica en consultorio propio y se dedica a la revalorización y difusión del uso de las Plantas para la Salud dando cursos y talleres al público en general y a los equipos de Salud.
Tiene libros editados, el más conocido es “Plantas de la Patagonia para la Salud” y colabora en diferentes publicaciones y medios radiales difundiendo el ganar Salud a través de las Plantas.
