Ayer sábado, el Centro Cultural Gregorio Álvarez, ubicado en el barrio Uno, fue el escenario del taller “Plantas para la Salud”, dictado por la doctora Sara Itkin. Esta actividad fue organizada en conjunto por la subsecretaría de Industria y Tecnología de la municipalidad de Plaza Huincul y la Universidad Tecnológica Nacional – Facultad Regional del Neuquén.
El taller se enfocó en el uso de plantas autóctonas y exóticas para la salud, abarcando una variedad de temas esenciales para el manejo y aprovechamiento de estas plantas. La doctora Itkin explicó las generalidades de las plantas, incluyendo sus principios activos y los modos de recolección adecuados. Además, detalló las técnicas de secado, conservación y las diversas formas de extracción de los componentes útiles de las plantas.
Además, se realizó una salida de reconocimiento, en la cual los participantes realizaron una caminata guiada para identificar plantas nativas y exóticas en su entorno natural. Durante esta actividad, se discutieron las propiedades medicinales y comestibles de las plantas, así como sus valores culturales, proporcionando a los asistentes una comprensión más profunda de la flora local y su relevancia para la salud y la cultura.