La cocina tiene algo de raíz y algo de vuelo. Eso lo sabe bien Micaela Di Lena, chef de Cutral Co, que fue invitada oficialmente a participar como representante de la Región de la Comarca en uno de los eventos gastronómicos más importantes del sur argentino: la Fiesta Nacional del Chef Patagónico, que este año celebrará su XIX edición los días 2, 3 y 4 de mayo en Villa Pehuenia Moquehue.
Desde la municipalidad de Villa Pehuenia Moquehue, organizadora del evento, llegó la invitación con nombre propio, destacando su labor y compromiso con la cocina regional. No es casual: Micaela viene construyendo una propuesta que huele a campo y a fuego lento, que combina tradición con nuevas búsquedas, y que pone en valor productos locales y saberes compartidos.
“Nos encantaría contar con tu presencia y tu mirada culinaria para representar los sabores y saberes de tu región”, dice el mensaje firmado por el intendente Arturo de Gregorio, donde se reconoce a la chef como parte fundamental de una identidad gastronómica neuquina, diversa y auténtica.
La Fiesta Nacional del Chef Patagónico no es solo una cita para los paladares: es también una celebración del territorio, un espacio de encuentro para cocineros, productores y comunidades que entienden que la cocina es memoria, cultura y futuro. Este año, las Clases Magistrales de Cocina volverán a ser el corazón del evento, donde cada chef invitado compartirá no solo recetas, sino también historias, paisajes y sentidos.
Que Micaela esté allí, con sus manos y sus ideas, es una manera de decir que la comarca también cocina futuro. Y que desde Cutral Co, también se cocina identidad.
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